Dieser Rhabarber-Kastenkuchen mit Streuseln ist eine echte Liebeserklärung an den Frühling! Sehr saftiger Teig getoppt mit säuerlichem Rhabarber und knusprigen Streuseln verwöhnen die Zunge im Frühling wie im Sommer ;) Immer wieder backe ich gerne diesen Kuchen, er geht ziemlich schnell und einfach. Zudem auch gut für ein Picknick geeignet.

Ich backe das Bananenbrot sehr gerne am Abend, nasche die Hälfte noch warm, frisch aus dem Ofen und esse ein weiteres Stück zum Frühstück

Das Geschmackserlebnis von knusprigem Müsliboden unter luftiger Quark-Vanille-Creme verfeinert mit Himbeer-Chiamarmelade lohnt sich sehr!

Veganer Kürbiskuchen ohne Zucker. Einer meiner absoluten Lieblingskuchen im Herbst und im Winter.